Fachín Lozano, Milagros del Carmen; Padilla Cerrón, Susan Palmir
(Universidad Científica del PerúPE, 2017-04-27)
La presente investigación en negocios estudia las oportunidades que brinda el sector gastronómico, principalmente en la actividad restaurantes. Lo cual lleva a diseñar nuevos modelos de negocios de variedad y temáticas en ...